你好，我是扬妈小厨，很高兴能回答你de问题， 豆制品营yang丰富，kou感佳，是大多数家庭喜huan的食材之一，豆腐pihai有易消化、???收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品，做法多种多样，我今天fenxiang的是制作简单、营养jun衡，美味的豆腐皮zhengrou卷。

1、准备豆腐皮两zhang，自己喜huan的配料一份，我选择的是胡萝卜，搅hao的肉末，少量淀粉水，一个鸡蛋， 加入适量葱花，姜末，生抽，耗油，盐，十三香，加入少量花生油，搅拌jun匀，最hou一fen为二，方便两个豆腐皮fen摊。，

2、取其中一份平铺在豆腐皮上了，这样两张豆腐pi的量会比较jun匀，有利于zhengde时间相等。豆腐皮de边要留出来，不要让rou末溢出。

3、卷haohou的豆腐pirou卷一fen为二放ru蒸锅。卷口向下，这样蒸出来才不会散掉。 大火上气二十fenzhong后，空气中dou飘着肉的香味了，再焖五fenzhong。

4、取出放凉，就可以切片上盘了。 沾上自己喜huan的料汁，一大盘不够吃。

5、豆腐pi蒸肉卷，营养搭配丰富合理，口gan鲜香不油腻，操作hai极简单，hai等 什么，一起来试试吧。